Langoest

Name: langoest
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) linguine pasta; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 60 liter olijfolie; 1 teentje knoflook, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden champignons; 400 gram langoeststaarten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; zout en peper naar smaak

Ik ben getrouwd, heb een dochter en werk fulltime buiten het huis. Lekker, snel en eenvoudig is mijn spel. Dit is een eenvoudige maaltijd die in 25 minuten bereid kan worden en die absoluut heerlijk is. Bewaar met een salade en lookbrood voor een complete maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook pasta gedurende 8 tot 10 minuten, of tot al dente; uitlekken.
Smelt de boter met olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Serveer de knoflook en de champignons tot ze zacht zijn.Rei in langoesten en groene uien; zet het vuur laag en kook 5 minuten. Roer de helft en de helft door, Parmezaanse kaas en peterselie. 5 minuten zachtjes. Breng een seizoen met zout en peper en dien op hete linguine.