Langzaam gegaarde kiprol schouder

Name: langzaam gegaarde kiprol schouder
Cook time: 480 min
Total time: 1210 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) varkensschouder; 1 liter water, of zoals nodig; Een kom met een inhoud van 2 liter die witte azijn bevat, of indien nodig; Een kopje met een capaciteit van 60 ml dat koosjer zout bevat; 1 grote ui, in 8 partjes gesneden; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel gemalen mosterd; 1 eetlepel chilipoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat

Zeer smakelijk, zeer gemakkelijk varkensvlees schouder recept. Het trekt praktisch zelf. Geweldig voor broodjes, burrito's of met rijst. Serveer in sandwichbroodjes met je favoriete barbecuesaus, als je zo geneigd bent.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de varkensschouder in de keramische kom van een slowcooker. Giet genoeg water en witte azijn in de slowcooker om te zorgen dat het varkensvlees volledig bedekt is, behoud een 2-op-1 verhouding van azijn tot water. Voeg het zout toe. keramische kom in de koelkast en laat het varkensvlees ten minste 12 uur en maximaal 24 uur marineren.
Giet voldoende van de uit de keramische kom af tot ongeveer centimeter varkensvlees zichtbaar blijft. Voeg de ui toe aan de rest. Breng het blootgestelde oppervlak van het varkensvlees aan met komijn, mosterd, chilipoeder en bruine suiker. Plaats de kom in de basis van het slow cooker en kook op High tot het varkensvlees zacht is en gemakkelijk uit elkaar valt, 8 tot 10 uur.
Verwijder het varkensvlees voorzichtig naar een snijplank; snijd het vlees in strengen met een paar vorken. Verwijder overtollig vet en gooi het weg.