Langzaam gekookte aardappelsoep

Name: langzaam gekookte aardappelsoep
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/3 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen, verdeeld; 1/3 liter water; 2 eetlepels boter, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin volledig gekookte volle ham; 1 rib van selderie, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel paprika; Dash peper; 100 gram verwerkerkaas (Velveeta), in blokjes; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Melk, optioneel

"Ik maak deze dikke soep voor St.Patrick's Day en we kijken er altijd naar uit", zegt Mary Jo O'Brien van Hastings, Minnesota.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 1/2 liter aardappelen in een pan; voeg water toe.Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en kook gedurende 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.Verwijder van het vuur (laat niet uitlekken). Aardappelen; boter toevoegen.
In een 1.5 liter.lower fornuis, combineer de ham, selderij, ui, knoflookpoeder, paprika, peper en resterende in blokjes gesneden aardappelen. Roer in aardappelpuree; top met kaas. Bedek en kook laag 5-6 uur of tot de groenten zacht zijn. Roer de zure room tot een blender door. Dunne soep met melk indien gewenst.