Langzaam gekookte steak fajitas

Name: langzaam gekookte steak fajitas
Cook time: 510 min
Total time: 520 min
Ingredients: 1 biefstuk (600 gram); 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt; 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel water; 12 bloemtortilla's (15 centimeter), verwend; Een kop met een inhoud van 190 ml die vetvrije zure room bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die salsa bevat

"We genieten van de smaken van Mexicaans eten, dus ik was blij toen ik het recept voor het pittige voorgerecht zag", vertelt Twila Burkholder uit Middleburg, Pennsylvania. "Ik sudder het vlees in mijn slowcooker ... en het komt er altijd leuk uit en zacht. "

Ingrediënten

Bereiding

Snijd biefstuk heel dun in repen in reepjes; plaats in een 5 liter.low kooktoestel. Voeg de tomaten, jalapeno, knoflook, koriander, komijn, chilipoeder en zout toe. Bedek en kook 7 uur op laag
Voeg de ui, paprika en koriander toe. Bedek en kook 1-2 uur langer of tot het vlees zacht is.
Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa; Roer langzaam in de slowcooker. Bekleed en kook gedurende 30 minuten of tot een beetje ingedikt
Gebruik een lepel met gleuven om over een kopje met een inhoud van 130 ml vleesmengsel in het midden van elke tortilla te scheppen. Vouw de bodem van de tortilla over het vullen en oprollen. Bewaar met zure room en salsa.