Lasagne - de beste die ik ooit heb geproefd

Name: lasagne - de beste die ik ooit heb geproefd
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 pan, 8-12
Ingredients: Lasagne noedel van 200 gram; 2 eetlepels olie; 2 knoflookteentjes (fijngehakt); 1 middelgrote ui (fijngehakt); 400 gram gehakt; 1 eetlepel droge peterselievlokken; 1 theelepel oregano; 2 1/2 theelepels zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel basilicum; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die geplette tomaten bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die geplette tomaten bevat; 2 eieren (geslagen); 200 gram mozzarella kaas (in plakjes); 200 gram mozzarella kaas (in plakjes); 200 gram mozzarella kaas (in plakjes)

Deze lasagne is zo goed. Het was een recept van mijn moeder dat we al 35 jaar of langer gebruiken. Iedereen houdt ervan. Ik maak vaak 10 pannen tegelijk om te serveren voor een grote groep of om te bevriezen.

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels in gezout water, 15 minuten - afvoer.
Verhit olie, kook knoflook en ui, voeg rundvlees en kruiden toe, bak tot ze goed bruin zijn, voeg tomatenpuree en tomaten toe, laat 5 minuten sudderen.
Meng de eieren met cottage cheese in de keukenmachine, voeg Parmezaanse kaas toe, mix tot een gladde massa.
Leg de helft van de vleessaus in de bodem van een lasagne pan, leg de helft van de noedels erop, dan het kwark mengsel, dan de rest van de noedels, dan de rest van de vleessaus.
Bak op 350 (325 in heteluchtoven) gedurende ongeveer ½ tot 0.75 van een uur of tot bruin en bruisend.
Na 20 tot 30 minuten, bedek met gesneden (ik verkies geraspte) mozarella kaas en keer terug naar de oven.