Lasagne met Italiaanse worst en spinazie

Name: lasagne met Italiaanse worst en spinazie
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels olie; 3 eetlepels olie; 1 ui, in blokjes gesneden; 1/2 groene paprika, in blokjes gesneden; 400 gram milde Italiaanse worst, omhulsels verwijderd; 1 theelepel gehakte knoflook; 170 gram tomatenpuree; 170 gram tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat, gehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel zout; 284 gram ingevroren gehakte spinazie, ontdooid; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat; 1 ei, geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat

Bereiding

Spoel gekookte lasagna-noedels af en zet opzij. Let op dat u niet meer dan 340 gram gebruikt. Anders is de lasagne te droog.
Plaats ondertussen in een Nederlandse oven of ander groot vat de olie, ui en groene paprika. Bak op middelhoog vuur tot de ui zacht is.
Voeg de worst en knoflook toe en roerbak tot ze goed bruin zijn, hak het vlees op terwijl je roert, om ervoor te zorgen dat alle stukjes klein zijn.
Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, peterselie, oregano, basilicum en 1 theelepel zout toe. Zet het vuur laag en laat ongeveer 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
Druk ondertussen het water uit de ontdooide spinazie, zodat het heel droog is. Leg de spinazie in een middelgrote mengkom.
Voeg de kwark, het ei, een kopje met een inhoud van 60 ml met Parmezaanse kaas, 1 theelepel zout en zwarte peper aan de spinazie toe. Roer tot het goed gemengd is.
Leg in een andere middelgrote kom de geraspte Mozzarella-kaas.
In een lasagne pan die je hebt geolied, leg je 0,33 van de tomatenvleessaus neer.
Bedek met 0,5 van de lasagne-noedels.
Top met 0.5 van de spinazie-kwarkvulling.
Top met de helft van de mozzarella-kaas.
Herhaal met 0,33 tomatensaus, resterende noedels, resterende spinazie-vulling en mozzarella.
Bedek met de resterende A-beker met een inhoud van 80 ml die de tomatensaus bevat en strooi een kopje met een inhoud van 60 ml met Parmezaanse kaas over de top.
Bak gedurende 45 minuten in een oven van 350.
Je vraagt je misschien af of er wel of niet genoeg tomatensaus is, maar als de lasagne opwarmt en de kaas kleverig wordt, is er genoeg saus. Ik hou niet van een lasagne met veel vloeibare zware tomatensaus die de smaak van al het andere bedekt in de lasagne.Als je het gevoel hebt dat je iets meer nodig hebt, voeg dan een 227 gram tomatensaus toe aan de tomatensaus.