Lasagne met witte saus (lasagna bianca)

Name: lasagne met witte saus (lasagna bianca)
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren erwten bevat; 3 Italiaanse worstjes (geschild en in stukken gebroken); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met paddenstoelen, in plakjes gesneden (gesneden); 2 eetlepels olijfolie; 1/4 theelepel oregano; 1/4 theelepel gedroogde peterselie; 1/4 theelepel zout; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met parmezaanse kaas, vers geraspt; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met parmezaanse kaas, vers geraspt; 16 lasagne noedels (ook wel strips genoemd); Een kom met een inhoud van 9/10 liter die melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 0,25 meel; 1/4 theelepel zout

Een lasagne gemaakt met erwten, champignons en Italiaanse worst in een witte saus in plaats van een typische tomatensaus. Dit recept werd voor het eerst aan mij voorgesteld door mijn Italiaanse schoonzus. Het kan een beetje extra tijd kosten om te maken (misschien een paar extra pannen) maar geloof me, het is de moeite waard! /2014/00.57/white-sauce-lasagna-lasagna-bianca/

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bevroren erwten bevat
3 Italiaanse worstjes (geschild en in stukken gebroken)
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met paddenstoelen, in plakjes gesneden (gesneden)
2 eetlepels olijfolie
1/4 theelepel oregano
1/4 theelepel gedroogde peterselie
1/4 theelepel zout
60 liter water

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met parmezaanse kaas, vers geraspt
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met parmezaanse kaas, vers geraspt
16 lasagne noedels (ook wel strips genoemd)
Een kom met een inhoud van
9/10 liter die melk bevat
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
0,25 meel
1/4 theelepel zout

Bereiding

* de nieuwe lasagne die klaar is voor de oven (geen koken nodig) is een perfect alternatief. Ik weet zeker dat je het in de pastasectie van je supermarkt kunt vinden.