Laura's broodloze gebakken eiersandwich

Leg plakjes bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Giet de plakjes op papieren handdoeken af. Verkruimel in stukken en zet opzij.

Spuit nog een koekenpan met kookspray en verwarm op een middelhoog vuur. Bak de eieren zij aan zij in de pan; breng op smaak met zout en zwarte peper.Kook tot het eiwit stevig en stevig is, 3 tot 4 minuten.Verf de eieren.Verzette spekblokjes en Cheddar-kaas over een ei.Ga verder koken tot de gewenste gaarheid en kaas wordt gesmolten, 3 tot 4 minuten meer. Leg het tweede ei op de bovenkant. Overdracht naar het serveerschaaltje.