Lavendel kip

Name: lavendel kip
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 12 takjes verse lavendel; 8 plakjes spek; zout en peper naar smaak; 2,5 centimeter rode pepervlokken of naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Kip met lavendel, spek en kaas. Iedereen waardeert lavendel voor zijn geur en bloemen, maar heel weinig mensen hebben het geproefd. De unieke smaak past goed bij kip.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Leg drie takjes lavendel bovenop elke kipfilet. Wikkel twee plakjes spek rond elk stuk kip met de lavendel erin. Plaats de kip in een ondiepe ovenschaal. Breng het seizoen met peper, zout en rode pepervlokken.
Plaats de ovenschaal op de bovenste plank in de voorverwarmde oven en bak de kip 20 minuten, draai hem een keer. Draai opnieuw zodat de lavendel bovenop is en bestrooi met geraspte kaas. Blijf 10 minuten bakken, of tot kaas is gesmolten en kip sappen lopen helder.