Lef en oogappels salade

Name: lef en oogappels salade
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mayonaise bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin geprepareerde mierikswortel; 2 theelepels droog mosterdpoeder; 2 theelepels citroensap; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zout; 1 (227 gram) rigatoni pastapasta; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes; 1 (425 gram) kan jumbo ontpit zwarte olijven, uitgelekt; 1 (227 gram) kan hele waterkastanjes, uitgelekt; 0,5 kop bloemkool, in roosjes gebroken; 1 courgette, in reepjes gesneden; 1 groene paprika, in dunne reepjes gesneden; 200 gram kleine hele verse champignons; 600 gram gekookte garnalen, gepeld en ontdaan

Mijn dochter is jarig in de buurt van Halloween, wat het plannen van haar feestje eenvoudiger maakte. Ik paste dit recept aan op een manier die mijn moeder altijd maakte om bij de gelegenheid te passen. Ik verwachtte dat de kinderen het interessant zouden vinden, maar waarschijnlijk niet eten, dus de volwassen gasten kon toegeven. Boy, had ik het mis! Kan de dag ervoor worden gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de mayonaise, mierikswortel, droge mosterd, citroensap, gekruid zout en zout in een grote slakom. Meng tot het verband glad is.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de rigatoni erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 13 minuten. Afgooien goed in een vergiet in de gootsteen; spoel af met koud water tot de pasta is afgekoeld.
Plaats de rigatoni (ingewanden), cherrytomaatjes (monsteroogjes), zwarte olijven (newt-ogen) en waterkastanjes (blinde vleermuisoogjes) in het verband en gooi het in de vacht; roer bloemkool (elfenbomen), courgette (hagedissenbotten), groene paprika (magisch gras), paddenstoelen (feeënkroon) en garnalen (babyvingers) de salade in en gooi opnieuw.