Lefse ii

Name: lefse ii
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 6 eetlepels lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel gemalen kardemom; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden

Mijn oma serveerde dit altijd met kaas als een snack voor het diner terwijl we wachtten op de kalkoen. Ze gebruikte een zware gietijzeren bakplaat, licht bebloemd. Ik gebruik een 3,75 centimeter houten deuvel om mooi dun uit te rollen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom met de hand zure melk of karnemelk, glucosestroop, suiker, soda, kardemom en bloem tot het mengsel een zacht plooibaar deeg wordt.
Verdeel het deeg in 12 stukjes. Rol elk stuk uit tot ongeveer 1/3 centimeter dik.
Bak op een licht met bloem bestoven bakplaat op zeer laag vuur gedurende 12 tot 15 minuten per kant. Houd het warm met je favoriete kaas of confituur.