Mama's zoete karnemelkbrood

Name: mama's zoete karnemelkbrood
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die witte maïsmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 4 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat

Dit maïsbrood is een beetje aan de zoete kant. Het is gemaakt met witte maïsmeel, maar geel werkt ook. Ik heb het van mijn andere moeder (MIL) leren maken. Het is gebakken in een gietijzeren koekepan. Kan worden gebruikt om stop of stop restjes in een kopje met melk en zet het in de koelkast voor een geruststellend ontbijt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Giet plantaardige olie in een koekenpan van centimeter gietijzer en draai olie om de onderkant en de zijkanten van de koekepan te bedekken. Plaats de koekenpan in de voorverwarmde oven tot hij erg heet is, 3 tot 5 minuten. Haal de koekenpan uit de oven.
Klop maïsmeel, bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom. Leg de eieren in een aparte kom en roer de karnemelk erdoor. Giet de helft (2 eetlepels) plantaardige olie van de hete koekenpan in het karnemelkmengsel, behoud de resterende olie in koekepan en klop tot de olie is opgenomen. Meng het karnemelkmengsel in droge ingrediënten om een glad beslag te maken. Giet het beslag in de koekenpan.
Bak in de oven tot de bovenkant goudbruin is, 18 tot 20 minuten. Maisbrood in porties snijden in een koekenpan; warm serveren.