Lekker Italiaans rundvlees en pasta

Name: lekker Italiaans rundvlees en pasta
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 227 gram kleine schaal pasta; 1 eetlepel frituurolie; 2 uien, gehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 theelepels madras curry pasta (niveau); 400 gram mager rundergehakt; 2 theelepels tomatenpuree; 60 liter water; 2 bouillonblokjes; 2 theelepels tomatenpuree; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel gedroogde oregano; zout en peper; 3 eetlepels geraspte kaas (een mix van Mozzarella en Cheddar is goed); 3 eetlepels geraspte kaas (een mix van Mozzarella en Cheddar is goed)

Een heerlijk Italiaans gerecht, vol van smaak met een heerlijke vleessaus over een laag schaaldieren, zorgt ervoor dat je terug wilt voor een ander portie.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta tot hij bijna zacht is. Plaats de basis in een ovenschaal nadat ze goed zijn uitgelekt.
Verhit olie in een middelgrote pan; voeg de uien, knoflook en de currypasta toe. Roer ongeveer een minuutje door en voeg dan het rundergehakt toe.
Roer tot het vlees is aangebraden, haal het van het vuur.
Doe het blikje tomaten met het sap in de blender en meng het een paar seconden. Voeg tomaten, water, bouillonblokjes, tomatenpuree, Worcestershire-saus, oregano, zout en peper toe, roer goed.
Laat sudderen gedurende 30 minuten op laag vuur; Roer de geraspte kaas erdoor. Blijf roeren tot de kaas is gesmolten. Verdun met wat maïsmeel als de saus te dun lijkt.
Bedek de pasta met de vleessaus, voeg de extra geraspte kaas erover toe en bak in een matige oven gedurende 30 minuten.
Serveer met een salade en knapperige broodjes.
Dit recept bevriest goed en kan indien gewenst worden verwarmd in de magnetron.