Lekkere hotdog

Name: lekkere hotdog
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 100
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte uien; Een kom met een inhoud van 1 liter die grof gesneden kool bevat; 12 gehakte groene paprika's; 10 groene tomaten, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die zout bevat; 2 eetlepels mosterdzaad; 1 theelepel selderijzaad; 1 1/2 theelepels kurkuma; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker; Een kom met een inhoud van 1 liter met witte azijn; 1/2 liter koud water

Dit is het recept van mijn moeder. Het is gemakkelijk. Gebruik het op hotdogs of in macaroni salade. Heerlijk! Het maakt ongeveer een kom met een inhoud van 2,25 liter die tot een schaal bevat met een inhoud van 3 liter bevat

Ingrediënten

Bereiding

Plaats uien, kool, paprika's en tomaten in een keukenmachine en pulseer tot ze fijn zijn gehakt. Verwijder de inhoud en haal de inhoud in een grote kom. Zuiver met zout, dek af en laat een nacht staan. Giet de inhoud in een vergiet; afspoelen en laten leeglopen. Geef de inhoud terug in de kom.
Meng in een aparte kom mosterdzaad, selderijzaad, kurkuma, suiker, witte azijn en water. Giet over het groentemengsel en roer om te combineren.
Giet het mengsel in een grote pan en breng aan de kook op hoog vuur. Bodem gedurende 5 tot 10 minuten. Opslag, gekoeld, in gesteriliseerde, afgesloten pintpotten.