Lekkere pittige hummus

Name: lekkere pittige hummus
Total time: 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 teentjes knoflook, gepeld; 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt en gespoeld; 2 eetlepels Tahini; 1 scheutje olijfolie, een strooi van; 1/2 theelepel komijn; 1/2 theelepel Tabasco-saus; 0,5 citroen, sap van, van een; 2 -3 bladeren koriander, voor decoratie; 1 scheutje olijfolie, een strooi van; paprika, en; 2 -3 bladeren koriander, voor decoratie

Mijn man en ik houden van hummus, maar hebben nooit geprobeerd onze eigen te maken ... tot nu toe. We hebben een paar favoriete en we wilden ze combineren om de juiste combinatie van knoflook en citroensmaak met een kick te krijgen.

Ingrediënten

Bereiding

Pulse knoflook in de keukenmachine tot ze fijngesneden zijn.
Voeg kikkererwten en polsslag 10 keer toe.
Voeg tahini en 1 eetlepel olijfolie toe aan kikkererwten en meng.
Meng de komijn en Tabasco.
Meng het citroensap, de gehakte koriander en 1 eetlepel olijfolie tot een gladde massa.
Schep het mengsel in een kom en stop met een scheutje olijfolie, een strooi paprika en de korianderblaadjes.