Lekkere tofu-scrambler

Name: lekkere tofu-scrambler
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 (227 gram) pakket nasoya extra stevige tofu, in blokjes gesneden (of een ander merk); Een kopje met een inhoud van 60 ml met veggie crumbles, volkorenmix (Fantastic World Foods Vegetarian Nature's Burger); Een beker met een inhoud van 190 ml met O'Brien-aardappelen; 2 links Vegetarisch ontbijtverbod van Morningstar Farms (of een ander veganistisch worstmerk); 2 eetlepels medium salsa; 1/4 theelepel peper (naar smaak); kookspray met botersmaak

Ik kocht de mix van fantastisch voedsel, maar ze stopten met het maken ervan, dus dit is een improvisatie die net zo goed is. Geweldig voor ontbijt of lunch met tonnen gezonde goedheid. Ik ben niet eens vegetariër en hou van dit recept.

Ingrediënten

1 (227 gram) pakket nasoya extra stevige tofu, in blokjes gesneden (of een ander merk)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met veggie crumbles, volkorenmix (Fantastic World Foods Vegetarian Nature's Burger)
Een beker met een inhoud van
190 ml met O'Brien-aardappelen
2 links Vegetarisch ontbijtverbod van Morningstar Farms (of een ander veganistisch worstmerk)

Bereiding

Kook de aardappelen O'Brien in een grote koekenpan met antiaanbakboterspray op middelhoog/laag vuur.
Voeg peper toe.
Leg tofu in een kom en snijd zoveel mogelijk blokjes fijn met een scherp mes. Je wilt dat het lijkt op een gecodeerde look, dus misschien 0,5 of meer van elke kubusgrootte.
Voeg in Fantastic World Foods Vegetarisch Nature's Burger-mengsel toe en blijf snijden en mengen.
Voeg een tofu/burger-mengsel toe aan de koekenpan met aardappelen. Verhoog de temperatuur tot medium / hoog.
Magnetronworstschakels zoals aangegeven op doos en in kleine stukjes gesneden en in de braadpan gedaan.
Voeg salsa toe en kook tot je een goudbruine kleur ziet. Ongeveer 5-10 minuten.
Let op: mix is 170 cal; 3 g vet; 300 mg natrium; 29g koolhydraten; 4g voedingsvezels; 1 g suiker; 8 g eiwit (deel dat voor elke portie door 3).