Lekkere varkensvlees mummie

Name: lekkere varkensvlees mummie
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 2 theelepels fijngehakte verse tijm of 0,5 theelepel gedroogde tijm; 1 varkenshaasje (ongeveer 400 gram); 2 theelepels olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 10 vellen filodeeg (36 centimeter x 23 centimeter); 6 eetlepels boter, gesmolten; 1 middelgrote appel, geschild

Als je op zoek bent naar het perfecte hoofdgerecht voor een Halloween-etentje, kijk dan niet verder. Het varkensvlees blijft sappig onder de pyllo "omhulsels" en de saus voegt een dijon-rits toe die gasten niet snel zullen vergeten. -Taste of Home Test keuken

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine koekenpan room en mosterd aan de kook. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, voor Een kom met een inhoud van 254 liter die minuten bevat of totdat het mengsel is teruggebracht tot ongeveer Een kopje met een inhoud van 170 ml bevat. Haal uit het vuur; roer tijm.
Leg ondertussen varkensvlees op een rooster in een ondiepe bakvorm. Beschadig met olie; Bestrooi met zout en peper. 6. Rooster 6 minuten van het vuur. Haal uit de oven; Koel iets. Verander de oventemperatuur tot 400 °.
Zet een kopje met een inhoud van 130 ml met mosterdmengsel opzij voor serveren; verdeel het overgebleven mengsel over het varkensvlees. Plaats een vel filodeeg op een werkoppervlak; bestrijk ze met boter. (Bewaar het resterende filodeeg bedekt met plasticfolie en een vochtige handdoek om uitdrogen te voorkomen.) Herhaal de lagen vier keer. Leg varkensvlees op een rand filodeeg; rol strak op om het lichaam van mummie te vormen en stop in de einden.
Leg een ander vel filodeeg op een werkoppervlak; borstel met boter. Herhaal lagen drie keer. Snijd in dunne reepjes; wrap rond varkenshaasje.
Snij het resterende vel filodeeg doormidden; borstel met de resterende boter. Snijd een 1-in.cube van de appel; wrap in bereid filodeeg. Plaats aan het brede uiteinde van de bundel voor een kop. Bewaar resterende appel voor een ander gebruik. Verwijder rest van filodeeg.
Plaats de bundel in een niet-ingevroren ondiepe bakvorm. Bakken, onbedekt, gedurende 15-20 minuten of totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Overdracht naar een serveerschaal. Laat 10 minuten staan alvorens te snijden. Bewaar met gereserveerde mosterdsaus.