Lente aardappel strata

Name: lente aardappel strata
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: anti-aanbak koken spray; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; 3 middelgrote prei, in dunne plakjes gesneden; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die grof gehakte rode paprika's bevat; 1 (227 gram) in plakjes gesneden champignons; 1,1 kilogram aardappelen, gesneden in centimeters dikke plakjes; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met versnipperde fontina of een schaal met een inhoud van 3/5 liter met versnipperde Zwitserse kaas, verdeeld; 5 grote eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes, geplet

Maak en deel dit recept met de lente aardappelstrata van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 190 graden graden.
Spuit 33 x centimeter ovenschaal lichtjes in met antikleef-kookspray; opzij zetten.
Verwarm in grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze gesmolten zijn.
Kook en roer prei en knoflook 1 tot 2 minuten of tot prei zacht is.
Voeg paprika en champignons toe; kook 4 tot 6 minuten of tot de pepers knapperig zijn.
Verwijder van het vuur; opzij zetten.
Laag Een kom met een inhoud van 1/4 liter die de aardappelen op de bodem van de voorbereide schaal bevat; bestrooi met Een kom met een inhoud van 3/8 liter die de kaas bevat.
Schep het groentemengsel over de kaas.
Laag resterende aardappelen over groenten.
Klop in een middelgrote kom eieren, melk, zout, peper en tijm (indien gewenst); giet gelijkmatig over aardappelen.
Bedek met aluminiumfolie.
Bak 1 uur of tot de aardappelen bijna gaar zijn.
Verwijder folie; top met resterende 1/4 liter kaas.
Bak nog eens 10 tot 15 minuten of totdat de bovenkant goudbruin is en de aardappelen zacht zijn.
Laat 5 tot 10 minuten staan; snij in 8 porties.