Lente ham en spinazie salade

Name: lente ham en spinazie salade
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels sinaasappelsap; 2 theelepels frambozenazijn; 1 theelepel grofkorrelige bereide mosterd; gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die gekookte ham bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 2 liter met babyspinazie, gespoeld en gedroogd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden meloen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden perziken, uitgelekt; 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden

Geniet van de overheerlijke ham overgebleven van Paasbrunch in deze frisse en heerlijke spinazie salade.

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels sinaasappelsap
2 theelepels frambozenazijn
1 theelepel grofkorrelige bereide mosterd
Gemalen zwarte peper naar smaak

Een schaal met een inhoud van
3/4 liter die gekookte ham bevat, in blokjes
Een kom met een inhoud van
2 liter met babyspinazie, gespoeld en gedroogd
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden meloen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden perziken, uitgelekt
1 rode ui, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Klop in een kleine kom olie, sap, azijn, mosterd en peper bij elkaar.
Leg in een grote kom de ham, spinazie, meloen, perziken en ui samen. Giet dressing over alles en gooi om te coaten. Serveer onmiddellijk.