Lente koffie cake

Name: lente koffie cake
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongezoete verse of ingevroren aardbeien; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden verse of bevroren rabarber; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 3 eetlepels maizena; 3 eetlepels koud water; CAKE:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel koude boter; 2 eieren; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 1/2 theelepel amandelextract; TOPPING:; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel koude boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Ik hou van de verse fruitsmaak in deze koffie cake. De aardbeien en rabarber vormen een mooie combinatie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een pan de aardbeien, rabarber en suiker; laat 15 minuten staan. Maïzena en water mengen tot een gladde massa; roer in het fruitmengsel. Meng aan de kook op een middelhoog vuur en roer constant. Kook en roer gedurende 2 minuten. Koel tot kamertemperatuur
Meng bloem, suiker, kaneel, nootmuskaat, zout, bakpoeder en bakpoeder; snij in boter tot kruimelig. Klop in een kleine kom eieren, karnemelk en extract; voeg aan bloemmengsel toe en meng goed. Spreid de helft van het beslag in een ingevette 9-in.square bakvorm.Lever het fruitmengsel voorzichtig op de bovenkant. Lepel overgebleven beslag over fruitmengsel
Combineer suiker en kaneel voor het beleg; snij in boter tot kruimelig. Roer in walnoten.Sprinkel over het beslag.Bak bij 350 ° gedurende 40-45 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.