Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Christine R.
Lente lende met roerbak rijst
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 knoppen boter
- 400 g varkenslende, in stukjes gehakt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel koriander, kerriepoeder, citroengras
- 2 handvol broccoli, gehakte hoofden
- 2 handvol knolselderij, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote wortel, in blokjes gesneden
- 2 handvol peulvruchten
- 1 theelepel massaman curry pasta
Bereiding
-
Verhit de boter in een wok op hoog vuur. Leg het vlees erin en bak ze ongeveer 4 minuten gaar tot ze goudbruin en bruin zijn.
-
Breng op smaak met zout en peper. Voeg kruiden toe: koriander, kerriepoeder, citroengras. Giet in sojasaus en laat het ongeveer 2 minuten werken.
-
Alle groenten in: broccoli, knolselderij, wortel en Snap Peas. Breng op smaak met zout en peper. Roer de Massaman Curry Paste tot het mooi is verwerkt. Zet het vuur laag.
-
Giet de kokosmelk erbij en doe het deksel erop.
-
Kook ondertussen rijst in een hete bouillon met steranijs tot al dente.
-
Haal vervolgens de rijst eruit en plaats de steranijs in de curry-mix.
-
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een middelgrote koekenpan op hoog vuur.
-
Voeg de sjalot en het currypoeder toe en laat ongeveer 2 minuten smoren.
-
Roerbak de rijst ongeveer 2 minuten.
-
Serveer warm met "kroepoek".
-
Maakt 4 serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minCurriesrundvlees, olie-, kekers redden water, bouillon, komijn, Chipotle, knoflook, zout peper, koriander,pittige kikkererwten met rundvlees en koriander
-
375 minCurriesvarkensvlees spareribs, ui, ketjap manis sojasaus, ananas SAP, limoenzaden, tomaten, suiker, gember, kurkuma, Cayenne peper, Thaise chili pepers, rijst,crock pot indonesische stijl country ribs
-
375 minCurriesaardappelen, ui, kokosmelk, currypasta, suiker, sojasaus, aardappelen, erwten, zout, cashewnoten, koriander,aardappelen en erwten in rode kerriesaus
-
40 minCurrieskippenborsten in, gember, ui, tomaten, suiker, komijn, kurkuma, chili peper vlokken, kardemom, kaneel, peper, kaas, bouillon, olie-,roomkaas "boter" kip
Ik vond het geweldig