Les frères mac en kaas met champignons

Name: les frères mac en kaas met champignons
Ingredients: 2 teentjes knoflook, gehakt; Zout en peper naar smaak; Verpakkingspasta van 400 gram; 2 sneetjes volkoren sandwichbrood; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten of pecannoten; 2 eetlepels boter, verdeeld; Een beker met een capaciteit van 130 ml met (57 gram) Saksische groene velden of hooggelegen Pleasant Ridge Reserve, versnipperde OF Gruyère; 1 eetlepel olijfolie; 400 gram champignons, in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 1 eetlepel bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een beker met een capaciteit van 130 ml met (57 gram) Saksische groene velden of hooggelegen Pleasant Ridge Reserve, versnipperde OF Gruyère

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Breng een grote pan water aan de kook op middelhoog vuur; voeg pasta toe en kook tot de al dente-textuur, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun en zet apart.
Ondertussen, gebruik een keukenmachine, snijd het brood in kruimels. Voeg de noten toe en pulseer tot alles goed is.In een koekenpan op middelhoog vuur smelt je 1 eetlepel boter. Voeg het paneermeelmengsel toe en laat ongeveer drie minuten koken, of totdat het paneermeel begint bruin worden, vaak roeren. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
Verwijder met een rasp de schil van de kaas van Petit Frères. Snij de kaas in centimeters.
Verhit in een grote pan olijfolie en 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg de champignons en een centimeter zout en peper toe en kook tot de champignons hun sappen beginnen te lossen, ongeveer 5 notulen. Voeg wijn toe en kook nog eens 2 minuten. Gebruik een lepel met gleuven, haal de champignons uit de pan en zet apart.
Er moet een kleine hoeveelheid en wat knoflook in de pan achterblijven. Bak de bloem in en kook gedurende 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg melk toe en klop het mengsel totdat het bloem is opgelost en het begint te verdikken.Verwijder van het vuur en meng in Petit Frères en Green Fields of Pleasant Ridge Reserve-kaas, roer tot ze gesmolten zijn.
Voeg de gekookte pasta toe aan het kaasmengsel en roer de gereserveerde champignons erdoor. Verdun de pasta in 6 ovenveilige individuele serveerschalen. Top met paneermeelmengsel. Plaats op een bakplaat en bak 15 minuten.