Lichte aardappel bakken

Dit is een 'Boulangere Potato'-gerecht. Het zijn dun gesneden aardappelen gebakken met knoflook en bouillon. Voor een glutenvrij dieet moet je ervoor zorgen dat de gebruikte hoeveelheid glutenvrij is - ik gebruik het merk Massell (het is ook lactosevrij en geschikt voor veganisten). Een variatie op het gerecht is na het koken bestrooi met wat geraspte lichte kaas en grill of keer terug naar de oven totdat de kaas smelt. Als alternatief kunt u gesneden kumara of een mix van aardappel en kumara gebruiken

Verwarm de oven voor op matig heet 200 ° C (400 ° F) en vet een gratineschotel van 1 liter of een ovenschaal van vergelijkbare grootte grondig in.
Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes. Schik de aardappelen in de bodem van de schaal - overlap ze en schik ze gelijkmatig. Voeg een beetje geplette knoflook toe en breng op smaak met zout en peper terwijl je de aardappelen in lagen legt.
Giet over de bouillon en bak een uur onbedekt, of tot de aardappel zacht is en de bovenkant krokant en bruin.
Variatie - bestrooi met een geraspte kaas en gril of ga terug naar de oven tot de kaas is gesmolten.
Voor Vegetarisch kunt u de kippenbouillon weglaten.

Ik vond het geweldig