Lichte en zoete maïsmuffins

Name: lichte en zoete maïsmuffins
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met zelfrijzend bakmeel; Een kop met een inhoud van 80 ml die gele maïsmeel bevat; 2 eetlepels suiker; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; 2 eetlepels canola-olie; 1/4 theelepel vanille-extract; 0,5 theelepel botersmaakstof

Ik hou van deze maïsmuffins vanwege hun lichte textuur en zoete, romige smaak. Ze worden geweldig geserveerd in de oven met boter en honing als ontbijt en ik heb ze zelfs gebakken in mini-muffinpannen en serveerde ze voor thee.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, maïsmeel en suiker. Breng in een kleine kom de smaak van eieren, melk, olie, vanille en boter samen. Meng het geheel tot droge ingrediënten totdat het bevochtigd is.
Vul ingevette muffinbekers driekwart vol. Bak op 400 ° gedurende 15-18 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten voordat u de pan in een rooster helemaal laat afkoelen.