"lichtere" cranberry orange gelaagde salade

Name: "lichtere" cranberry orange gelaagde salade
Total time: 45 min
Ingredients: 1 blik (425 gram) mandarijn sinaasappelen; 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; 3/8 liter kokend water; 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met fijngemaakte zoutvrije pretzels; 6 eetlepels boter, gesmolten; Suikervervanger gelijk aan 5 eetlepels suiker, verdeeld; 1 pakje (227 gram) vetvrije roomkaas; 1 pak (227 gram) diepvries topping met laag vetgehalte, ontdooid

Nadat ik deze gelatinesalade in een vlieger had gezien, besloot ik hem lichter te maken. Ik serveer hem graag als fruitsalade, maar anderen houden er misschien van voor een zoete traktatie. - Eva DeWolf, Erwin, Tennessee

Ingrediënten

Bereiding

Giet sinaasappelen af, bewaar sap in een maatbeker van 1/2 liter; zet sinaasappels en sap opzij
Los een gelatine in kokend water op in een grote kom. Roer de cranberrysaus erdoor tot deze gesmolten is. Voeg voldoende koud water toe aan het gereserveerde sap om 3/8 liter te meten voeg toe aan gelatine mengsel. Roer in sinaasappels.Chill tot gedeeltelijk uitgehard
Meng ondertussen in een grote kom de pretzels, boter en 2 eetlepels suikervervanger. Druk op een niet ingevette 13-in. x 9-inch schotel; chill.
Klop in een kleine kom roomkaas en overgebleven suikervervanger tot een gladde massa. Vouw in geklopte topping. Spreid over korst. Lepel gelatine mengsel over roomkaaslaag. Chill voor ten minste 3 uur of tot het is gezet.