Lichtere gehaktbrood

Name: lichtere gehaktbrood
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; 400 gram gemalen entrecote; 400 gram gemalen kalkoen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende haver; 1 kleine ui, gehakt; 2 grote eiwitten; 2 grote eiwitten; 7 eetlepels chilisaus, verdeeld; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gehakte knoflook uit een pot; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel grof gemalen zwarte peper

Vetarme favoriet met toegevoegde vezels.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Maak een centimeter ovenschaal van glas of steengoed klaar met kookspray.
Meng entrecote, kalkoen, haver, ui, eieren, eiwitten, 7,66 eetlepels chilisaus, basilicum, knoflook, zout en peper samen in een kom; vorm in een centimeter brood en leg het in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 minuten. Spat de resterende chilisaus over het gehaktbrood en bak verder tot het niet langer roze is in het midden, ongeveer 20 minuten meer. Een in het midden ingeschakelde thermometer lees minstens 70 graden (70 C). Laat het gehaktbrood 10 minuten intrekken voordat u het snijdt.