Limeade taart met graham notenkorst

De taart zelf (na het bakken van de korst) is een koelkastentaart, van het lokale papier. Gebruikt vers geperst limoensap. De kooktijd is minimale koeltijd.

Om korst te maken: Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Plaats de pecannoten in één laag op een omrande bakplaat en roosteer tot ze geurig zijn, ongeveer 8 minuten.Verwijder uit de oven en laat afkoelen.
Plaats graham crackers in een kom met een keukenmachine voorzien van een metalen mes; puls tot fijne kruimels vormen.
Voeg suiker, zout en pecannoten toe; puls om te combineren.
Voeg boter en pols toe tot er fijne kruimels ontstaan.
Breng over naar een rechthoekige taartpan van 34 bij centimeter (of een taartpan met centimeters rond) met een verwijderbare bodem en klop gelijkmatig op de onderkant en de zijkanten.
Plaats de pan op een bakplaat; bak tot de korst goudkleurig en geurig is, 8 tot 10 minuten. Overdracht naar een rooster om af te koelen.
Voor taart: combineer roomkazen en suiker in een kom met een keukenmachine uitgerust met een metalen mes; verwerken totdat het mengsel glad is.
Voeg limoenschil en sap toe; pulseer meerdere keren om te combineren.
Breng de vulling over naar voorbereide graanknotenschil; bedek met plasticfolie na het zetten van tandenstokers; anders blijft de plasticfolie plakken.
Zet in de koelkast tot het is uitgezet, minimaal 2 uur of bij voorkeur 's nachts. Slice en serveer.