Limoen chiffon cake

Name: limoen chiffon cake
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Ingredients: 4 grote eieren; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 130 liter water; 130 liter canola-olie; Kalkstrips; Kalkstrips; 1 theelepel vanille-extract; 0,5 theelepel slagroomtaart; Kalkstrips; 4 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; Kalkstrips; Kalkstrips; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; Kalkstrips

De volgende keer dat je mooie kleine limoenen in de supermarkt ziet, pak je wat en maak je deze voortreffelijke cake! Een koele, verfrissende wrongel gluurt uit elke gevoelige snee. - Redawna Kalynchuk, Sexsmith, Alberta

Ingrediënten

Bereiding

Laat de eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom de eierdooiers, water, olie, limoensap, limoenschil en vanille. Voeg toe aan droge ingrediënten; klop tot goed gemengd. Klop in een andere kom eiwit en room van tandsteen totdat zich stijve pieken vormen; vouw in beslag.
Schep voorzichtig in een niet ingevette 10-inch pan. Snijd het beslag door met een mes om luchtzakken te verwijderen. Bak op het laagste ovenrek bij 325 ° gedurende 45-50 minuten of tot de cake terugveert als deze lichtjes wordt aangeraakt. Draai de pan onmiddellijk om; volledig afkoelen, ongeveer 1 uur. Draai een mes rond de zijkanten en de middelste buis van de pan; opzij zetten.
Voor kalkwrongel, in een kleine, zware pan op middelhoog vuur, klop de eieren, suiker, limoensap, schil en zout tot het goed gemengd is. Voeg boter toe; Cook, constant zwaaien, totdat het mengsel is verdikt en bedekt de achterkant van een lepel.Overdracht naar een kleine kom; koel gedurende 10 minuten. Bedek en koel tot gekoeld.
In een kleine kom slagroom slaan tot zich stijve pieken vormen; vouw in 3/8 liter wrongel.
Snijd cake horizontaal in twee lagen. Plaats de onderste laag op een serveerschaal; verspreid met de resterende wrongel. Top met de resterende cakevorm; smeer slagroom over de bovenkant en zijkanten van de cake.Garnish met limoenschil.