Limoen kokosnoot driehoeken

Name: limoen kokosnoot driehoeken
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngehakte gezoete versnipperde kokosnoot, verdeeld; De suiker van extra banketbakkers; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; 2 grote eieren; De suiker van extra banketbakkers; 1-1/2 theelepels geraspte limoenschil; 1-1/2 theelepels geraspte limoenschil; 1/4 theelepel bakpoeder; De suiker van extra banketbakkers

Dit verfrissende recept van Michele Savoldi uit Delaware, Ohio, is een verleidelijke draai aan traditionele citroengeleien. Met een nootachtige korst en zachte kalkvulling worden de lekkere traktaties elegant bestrooid met poedersuiker en in driehoeken gesneden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het meel, de kokosnoot van 60 liter, de suiker van de banketbakker en de pecannoten. Doe de boter in de kom.
Druk in een ingevette 8-inch vierkante bakvorm. Bak op 350 ° gedurende 15 minuten. Ondertussen, in een grote kom, klop de eieren. Roer de suiker, limoensap, limoenschil, bakpoeder en de resterende kokosnoot erdoor. korst.
Bak gedurende 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn.Koel op een rooster.Borst met banketbakkerssuiker. Snijd in vierkanten; in tweeën gesneden om driehoeken te maken.