Limoen moeren knoppen

Name: limoen moeren knoppen
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: 128 gram bloem; 1/4 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, plus meer voor het coaten; Een kop met een inhoud van 80 ml die pecannoten bevat, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete geschilferde kokosnoot; 113 gram ongezouten boter, verzacht; 2 theelepels fijn geraspte limoenschil; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom bloem en zout. Meng in een keukenmachine een kopje met een inhoud van 130 ml met banketbakkerssuiker, pecannoten en kokos. Bewerk tot de pecannoten fijngemalen zijn. Met een elektrische mixer, klop de boter totroomachtig. het pecannemengsel, klop tot goed gemengd. Bak in limoenschil en vanille. Schaaf de zijkanten van de kom af en voeg het bloemmengsel toe tot het net is gecombineerd. Haal het deeg uit de kom, wikkel het in plastic en laat afkoelen tot het stevig is, ongeveer 3 uur.
Bakken:.
Verwarm de oven tot 350 * F. Meet het deeg in pakkende theelepels en rol het stuk tussen je handen om een bal te vormen. Plaats de ballen 1,5 "uit elkaar op niet-ingevette koekjes. Bak tot de randen van de koekjes bruin worden ., 12 tot 14 minuten.
Let cool on cookie sheets 3 to 4 minutes, then roll in confectioner's sugar while they are still very warm.Repeat rolling to create a delicate powdery coating.Enjoy!