Limoenmuffins met kokosstreper

Name: limoenmuffins met kokosstreper
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels suiker; 1 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met essentiële limoensoghurt; 1 groot ei; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel geraspte limoenschil; 1 theelepel geraspte limoenschil; 1 theelepel vanille-extract; TOPPING:; 3 eetlepels suiker; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels gezoete geraspte kokosnoot; 2 eetlepels fijngehakte macadamia-noten; 2 eetlepels boter, gesmolten

Op zoek naar een manier om paasbrunchgasten te verbazen? Een dozijn van deze verleidelijke edelstenen zou het lukken. De kokosnoot-macadamia-noot-struesel is de perfecte aanvulling op de frisse limoensmaak van de muffin.-Teresa Grissom, Zionsville, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste vijf ingrediënten. Meng in een andere kom karnemelk, yoghurt, ei, boter, limoensap, limoenschil en vanille. Roer tot droge ingrediënten in droge ingrediënten. Vul ingevette muffinbekers driekwart vol.
In een kleine kom toppingrediënten combineren; strooi over muffins. Bak op 375 ° gedurende 18-22 minuten of tot een tandenstoker in de muffin is gestoken schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat je de pan van een rooster haalt. Warm bewaren.