Linda's cranberry-koekjes

Name: linda's cranberry-koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel vanille-extract; 2 eieren; 1 (170 gram) witte chocoladeschilfers verpakken; 0,5 (170 gram) gedroogde veenbessen

Veenbessen en witte chips zetten een nieuwe draai aan Chocolate Chip Cookies. Deze koekjes zijn zacht aan de binnenkant, met een beetje crunch rond de randen. Perfect voor de vakantie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Smeer twee bakplaten licht in. Meng bloem en bakpoeder in een kom.
Klop de boter, witte suiker, bruine suiker en instantpudding in een grote kom glad met een elektrische mixer tot een gladde saus.Bek het eerste ei in de boter tot het volledig is gemengd en klop vervolgens in de vanille met het laatste ei.Meng in het bloemmengsel tot het net is verwerkt. Vouw in de witte chocoladeschilfers en veenbessen; net genoeg mengen om gelijkmatig te combineren. Druppel lepels van het deeg 5 centimeter uit elkaar op voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen van de koekjes goudbruin worden, 9 tot 12 minuten. Koel in de bakplaat gedurende 10 minuten voordat u het geheel laat afkoelen op een rooster.