Linguine met gegrilde garnalen en zwarte olijven

Name: linguine met gegrilde garnalen en zwarte olijven
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; zout; verse grof gemalen zwarte peper; 340 gram volkoren linguine; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 5 wijnstok gerijpte tomaten, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse basilicum, versnipperd; Een beker met een inhoud van 130 ml die zwarte, gepekelde en olieachtige pekel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte, magere parmezaanse kaas

Maak en deel dit recept van Linguine With Grilled Shrimp and Black Olives van.

Ingrediënten

Bereiding

Cook linquine zoals aangegeven op verpakking.
Schep ondertussen garnalen op skewars en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Grill op een middelhoog vuur tot het net ondoorzichtig is, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant (of gebruik je vleeskuiken).
Verwijder uit spiesjes en snijd elke garnaal in 3 stukken; opzij zetten.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg knoflook toe.
Kook tot knoflook bruin begint te worden en voeg tomaten, zwarte olijven en garnalen toe.
Meng in basilicum en breng op smaak met zout en peper.
Serveer overgekookt linquine en bedek met kaas.