Wortel en feta-lasagna

Name: wortel en feta-lasagna
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 1/2 eetlepels boter; 1 eetlepel olie; 1 middelgrote prei, gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 8 middelgrote worteltjes, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse basilicum; 4 eieren, lichtgeslagen; 300 ml crème; 1 theelepel peper; 6 lasagnebladen; 400 g feta, verkruimeld

Maak en deel dit recept met wortel en feta lasagne van.

Ingrediënten

Bereiding

Vet ovenvaste schaal in.
Verhit boter en olie in de pan, voeg prei en knoflook toe, kook en roer tot de prei zacht is.
Voeg wortels toe, kook, afgedekt, af en toe roerend, ongeveer 10 minuten, of tot de wortels zacht zijn, koel iets, roer in basilicum.
Combineer eieren, room en peper in een kom, meng goed.
Bedek de basis van de voorbereide schotel met halve lasagnebladen, bedek met de helft van het wortelmengsel, de helft van de feta en de helft van het eimengsel.
Herhaal de lagen en eindig met het eimengsel.
Bak onbedekt in een matige oven ongeveer 50 minuten of tot het stevig en bruin is.