Roze zalmpasta

Name: roze zalmpasta
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: 250 g uien (fijngehakt); 250 g worteltjes (fijngehakt); 2 stengels bleekselderij (gehakt); 6 knoflookteentjes (fijngehakt); 3 eetlepels extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1 (400 g) kan geplette tomaten zijn; 415 g roze zalm in blik (in vlokkenvorm); 400 g angel hair pasta; vers kruid (oregano, rozemarijn, tijm of basilicum); zout en peper naar smaak); 100 g romanokaas; 0,5 theelepel hete chili vlokken

Ingrediënten

Bereiding

Nu combineer ik de saus, de pasta en de roze zalm op de volgende manier. Ik gebruik deze methode omdat ik een pasta wil maken die alleen in saus is 'gecoat' en er niet in 'zwemmen'. Ik plaats een pan op een laag vuur en voeg afwisselende hoeveelheden pasta en de tomatensaus toe en meng tot goed gecombineerd. Ik voeg alleen voldoende saus aan de pasta toe om de pasta te kleuren en licht te coaten. Als ik blij ben met het evenwicht, voeg ik de in vlokken gezette zalm toe en gooi het door de pasta. pasta totdat alles is gecombineerd.
Serve topped with parmesan or romano cheese and torn fresh basil leaves, and hot chilli ( pepper ) flakes if you like.Delicious!
Genieten.