Linguine met prei en champignons

Name: linguine met prei en champignons
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram prei, in plakjes gesneden; 284 gram champignons, in plakjes gesneden; 1 laurierblad; 3 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 80 ml die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; extra bieslook (om te garneren); extra bieslook (om te garneren); zout; zwarte peper; 400 gram verse linguine of 400 gram tagliatelle pasta noedels

Maak en deel dit Linguine met prei en champignons recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Stoom prei, champignons en laurier in een grote pan met kokend water gedurende 10-15 minuten tot ze neigen.
Gooi laurierblad weg en houd de groenten warm.
Smelt boter in een grote pan, voeg bloem toe en kook zachtjes gedurende 1 minuut, roer.
Haal van het vuur en voeg geleidelijk melk toe.
Keer terug naar het vuur en breng aan de kook, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is.
Zet het vuur lager en laat 2 minuten sudderen, roeren.
Voeg prei en champignons, bieslook en zwarte peper toe, warmte door.
Kook de pasta in een grote pan met kokend water tot deze al dente is.
Giet goed af, keer terug naar de pan, voeg prei en champignonsaus toe en gooi lichtjes om te combineren.
Garneer met verse bieslook.