Linguine met witte schelpsaus ii

Name: linguine met witte schelpsaus ii
Yield: 5
Ingredients: 1 (340 gram) pakket linguini pasta; 3 (227 gram) blikjes gehakte kokkels, met sap; 60 liter olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte peterselie; 2 eetlepels witte wijn; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

1 (340 gram) pakket linguini pasta
3 (227 gram) blikjes gehakte kokkels, met sap
60 liter olijfolie
1 teentje knoflook, fijngehakt

Een kopje met een inhoud van
190 ml met gehakte peterselie
2 eetlepels witte wijn
1 theelepel gedroogde basilicum
1/2 theelepel zout

Bereiding

In een grote pan met kokend zout water kook je linguini pasta tot het al dente is. Drain.
In een grote koekenpan bak de knoflook in de olijfolie. Voeg de van de venusschelpen, peterselie, witte wijn, basilicum en zout toe en roer goed. Bak gedurende 10 minuten. Roer de mosselen erdoor tot ze erdoorheen zijn.
Gooi gekookte en uitgelekte linguini pasta met de schelpdierensaus en serveer warm.