Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JENNIPOO
Linze en couscousalade
Dit is geweldig voor een picknick of barbecue. Gebruik de indigo-linzen die ze verkopen in bulkcontainers bij Wild Oats, Whole Foods-type markten als je ze kunt vinden. Recipe was oorspronkelijk al jaren geleden in de Boston Globe, maar ik heb het veranderd beetje door de jaren heen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer rode ui, citroensap en azijn in een grote kom met een centimeter zout.
-
Doe de linzen en 1 liter water in de pan en breng aan de kook. Laat ze vervolgens 20 minuten sudderen of til de linzen zacht.
-
Neem het vuur af en laat 5 minuten rusten.
-
Giet af en voeg toe aan het uienmengsel samen met de 80 liter olijfolie.
-
Gooi goed.
-
Breng 1/4 liter water aan de kook, voeg couscous toe, neem het vuur af, dek af en laat het 5 minuten staan.
-
Haal de couscous op met een vork en voeg langzaam 1 T olijfolie toe. Probeer de klonten kwijt te raken.
-
Voeg de couscous toe aan het linzenmengsel samen met de peterselie, munt en lente-uitjes.
-
Zout en peper naar smaak.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLinzepaddestoel, boter, slagroom, bieslook, eetlepel Anjou peer, zout peper, crouton cracker kruimels,champignons in bieslookroom
-
110 minLinzelinzen, olie-, ui, teentjes knoflook, gember, tomaten, tijm, baai, zout,bruine linzen seraz (grondgebied van de Britse Indische Oceaan)
-
65 minLinzelinzen, water, kurkuma, zout, olie-, asafoetidapowder, komijnzaad, chilipepers,linzen met komijn en asafetida
-
60 minLinzeolie-, boter, kerrie poeder, prosciutto, teentjes knoflook, wortels, ui, selderij, herbes provence, linzen, water, zout peper, baguettes, kaas,linzensoep met Herbes de Provence
Ik vond het geweldig