Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Linze en wild rijstbrood
 
 
6-8 PortiesPTM120 min

Linze en wild rijstbrood


We maken dit vaak voor Thanksgiving of Kerstmis voor de vegetariërs in het gezin. Het is erg voedzaam en lekker en het past goed bij de rest van de traditionele feestmaaltijd. Je kunt het van tevoren maken en het dan gewoon in de oven laten komen om het te verwarmen. voor de maaltijd. Altijd serveren met het cashew-jusrecept dat ik apart wil posten. Ik weet niet zeker waar dit recept is ontstaan, maar ik heb het al jaren geleden van mijn zus gekregen. Mijn excuses voor het een deel van het bedrag geeft een voorproefje van de bouillon en specerijen zoals het al een tijdje geleden is sinds ik het heb gemaakt en we hebben nooit een echt recept gehad, het is gewoon op een stuk papier gekrabbeld.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Doe de linzen, bruine en wilde rijst en de veggie bouillon in een afgedekte pan. Laat het op een hoger vuur koken en draai het dan laag en bak tot de rijst gaar is en de vloeistof is opgenomen, maar het resultaat is nog steeds enigszins nat en papperig, niet droog. Dit zal ongeveer een uur zijn. Ik kijk dit meestal terwijl het kookt en voeg meer bouillon toe als dat nodig is.
  2. Terwijl linzen en rijst koken, verwarm olie in een aparte pan en bak de uien, knoflook en wortel. Voeg gestoomde broccoli toe, kook nog een minuut en breng op smaak met basilicum, zout en peper. Dit wordt gemengd met de andere ingrediënten, dus je wilt een beetje gul zijn met de kruiden.
  3. Voeg het linzen/rijstmengsel toe aan het plantaardige mengsel wanneer beide klaar zijn. Voeg cashewnoten toe. Meng alles goed samen.
  4. Doe het mengsel in een ingevette broodpan.
  5. Bak op 350 gedurende 30 minuten bedekt en 15 minuten onbedekt.
  6. Serveer met cashew-jus.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407