Linzenburgers - vegetarisch

Name: linzenburgers - vegetarisch
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 burger patties, 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode linzen; 1 stok selderij, gehakt; 1 grote worteltjes of 2 kleine worteltjes, gehakt; 1 liter water; 2 -4 theelepels kerriepoeder (Clive of India-merk werd voorgesteld); 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden (gewoon meel); 2 eiwitten, lichtgeklopt; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gedroogde broodkruimels; 2 eetlepels plantaardige olie; zout en peper

Dit recept komt van de achterkant van het pakket "McKenzies" Rode Linzen die ik onlangs als hamburger op een broodje of met een salade aan de zijkant als maaltijd geserveerd heb. De bereidingstijd / kooktijd omvat niet de tijd om te koelen. Nog niet door mijzelf geprobeerd

Ingrediënten

Bereiding

Combineer linzen, selderij, wortel, water, kerriepoeder in een pan en breng aan de kook. Laat het vuur aan de kook komen en laat het ongeveer 20 minuten afgedekt of totdat het mengsel is ingedikt. Haal het uit het vuur en laat afkoelen.
Roer 1/2 liter broodkruimels erdoor.
Vorm het mengsel in 8 burgers pasteitjes.
Gooi ze in de bloem, dompel in het eiwit en bedek met de resterende broodkruimels.
Verhit de olie in een antikleefpan. Voeg de hamburgers toe en bak tot ze aan beide kanten goed bruin zijn.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer op een broodje als burger of als maaltijd met een salade aan de zijkant.