Linzenpasteitjes met kaas topping

Name: linzenpasteitjes met kaas topping
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gedroogde linzen bevat, gespoeld; 3 grote eieren, lichtgeslagen; 1 eetlepel gedroogde gehakte ui; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel peper; 8 pakjes instant havermout (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat); 2 eetlepels canola-olie; 10 plakjes halfvolle mozzarella of provolone kaas; Marinarasaus, opgewarmd, optioneel

Mijn familie heeft dit vleesloze recept steeds opnieuw gevraagd. Het is eenvoudig te bereiden en zelfs vleesliefhebbers vinden het leuk. - Geri Lucas, Oldsmar, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Kook linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking; afwateren en iets afkoelen.
In een grote kom eieren en kruiderijen combineren; roer gekookte linzen en havermout. Vorm in tien 3/4-inch dikke pasteitjes.
Verdeel in een grote koekenpan met antislip 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur. Bak pasteitjes in porties 4-6 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn en een thermometer 160 °, voeg indien nodig extra olie toe.Top met kaas; kook 1-2 minuten langer of tot de kaas is gesmolten. Dien desgewenst met marinara saus.