Linzensalade italiano

Name: linzensalade italiano
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met linzen, ongekookt; 3/4 liter water; 1 laurierblad; 2 eetlepels olie; 3 eetlepels wijnazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde wortel; 1 (113 gram) pot pimientos, uitgelekt; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel knoflookpoeder

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met linzen, ongekookt
3/4 liter water
1 laurierblad
2 eetlepels olie
3 eetlepels wijnazijn

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde wortel
1 (113 gram) pot pimientos, uitgelekt
1 theelepel gedroogde basilicum
1/4 theelepel knoflookpoeder

Bereiding

Breng linzen, water en laurierblaadjes aan de kook in een pan.
Zet het vuur laag en laat sudderen, afgedekt, gedurende 25 minuten of tot linzen net beginnen te verzachten.
Laat het laurierblad leeg en verwijder het.
Combineer met de resterende ingrediënten; Meng goed.
Chill enkele uren of 's nachts; goed roeren.