Linzenspaghettisaus

Name: linzenspaghettisaus
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 1 eetlepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die gedroogde linzen bevat, gespoeld; 1 liter plantaardige bouillon; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 theelepel witte azijn; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde oregano; 340 gram ongekookte spaghetti; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

"Je zult geen enkel vlees missen in deze spaghettisaus", schrijft Marie Bender van Henderson, Nevada. Deze saus is vol met linzen en Italiaanse smaken, dik, stevig en pittig.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote sauspan bedekt met kookspray, bak de ui in olie tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Roer in de linzen, bouillon, peper en cayennepeper. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; bedek en laat sudderen gedurende 20-30 minuten of tot linzen gaar zijn
Roer de tomaten, tomatenpuree, azijn, basilicum en oregano erdoor.Terug aan de kook. Verminder hitte; afdekken en 40-45 minuten laten sudderen.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Serveer met linzensaus. Bestrooi met kaas.