Linzer heart cookies

Name: linzer heart cookies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter die boter bevat, verzacht; Banketbakkerssuiker; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel cacao bakken; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gemalen amandelen bevat; Frambozenjam; Banketbakkerssuiker

Deze speciale cookie kost wat extra moeite, maar de heerlijke resultaten zijn het zeker waard. Ik bak de tedere, met jam gevulde harten als ik iets speciaals nodig heb om te serveren voor Valentijnsdag of andere speciale gelegenheden. - Jane Pearcy, Verona, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Combineer de bloem, cacao, zout, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel; voeg geleidelijk aan het afgeroomde mengsel toe en meng goed. Stoof in amandelen. Koel gedurende 1 uur of tot gemakkelijk te behandelen
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot een dikte van 0,125 inch. Snijd het in met een 3-inch hartvormig koekje. Snijd uit het midden van de helft van de koekjes een 1,5-inch hartvormige of ronde vorm
Plaats op niet-ingevette bakplaten. Bakken op 350 ° gedurende 10-12 minuten of tot de randen goudbruin zijn.Verwijder de draadrekken om af te koelen.
Verspreid 0,5 theelepel jam over de bodem van de vaste koekjes. Sprenkel uitgesneden koekjes met suiker van banketbakkers; plaats de jam voorzichtig.