Lollipop koekje valentijnskaarten

Elk jaar komen 18 van ons samen voor onze jaarlijkse 'Heart Party' ter ere van Valentijnsdag. Naast het delen van een favoriet ambacht, brengen we 18 koekjes en delen een favoriet recept. Dit was de mijne van vorig jaar. Het recept is geschreven met behulp van witte chocolade , maar in plaats daarvan kun je donkere chocolade gebruiken, of half wit en half donker gebruiken. Ik wil de mijne ook decoreren met snoepsprei.

Ingrediënten

Bereiding

Week stokjes gedurende een uur in een kom met koud water.
In kleine, zware pan op zeer laag vuur, roer de chocoladeschilfers door tot ze smelten en glad zijn.Verwijder van het vuur; laten afkoelen.
In grote kom met elektrische mixer op gemiddelde snelheid, klop boter, bruine suiker en vanille tot luchtig.Beat ei in put; klop in afgekoelde chocolade. Mix met mixer op lage snelheid, bloem, cacaopoeder en zout tot een gladde massa. Maak het deeg in tweeën.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C) en vet 2 grote bakplaten in.
Rol elke helft uit tot 1/3 centimeter dikte tussen 2 vellen vetvrij papier; bevriezen, in vetvrij papier, 5 minuten. Top bladen vetvrij papier van het deeg; knip het deeg uit met een centimeter hartvormige snijder. Snijschroot; opnieuw bevriezen 5 minuten; uitknippen. Plaats de helft van de harten 2,5 centimeter uit elkaar op het voorbereide bakplaat.
Giet de stokken af, dep ze droog. Plaats een stok op elk hart om een handvat van 6,33 centimeter te maken, druk lichtjes in het deeg. Leg de overgebleven harten er bovenop; druk zachtjes op de randen om te verzegelen. Maak ongeveer 12 minuten de tijd om stevig aan te raken. Koel op draadrekken.
In 2 liter zware pan boven zeer laag vuur, of in de top van de dubbele ketel gezet over nauwelijks sudderend water, roer witte of melkchocolade tot gesmolten en glad; als u beide chocolaatjes gebruikt, smelt u ze in afzonderlijke pannen van 1 liter.Verwijder van het vuur.
Houd elke lolly vast bij het handvat, duik in chocolade om aan beide kanten te coaten; laat de overtollige chocolade in de pan druppelen. Plaats elke lolly zoals deze is gecoat op met waspapier bekleed bakblik; zet 20 minuten in de koelkast tot de chocolade is gezet.
Icing maken: Klop in een grote kom met een elektrische mixer op hoge snelheid de suiker van ei en suiker totdat het heel glad is. Verwijder indien gewenst een klein deel van de glazuurlaag om de kom te scheiden; tint met dalingen van voedselkleuring. Pruim het glazuur in het verfraaien van zak die met kleine schrijvende uiteinde wordt uitgerust; pijp over lolly's in de gewenste patronen. Versier met diverse snoepjes en decors; vastmaken met stippen ijsvorming.