Lookkruiden feta-kaas puree aardappelen

Name: lookkruiden feta-kaas puree aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1,1 kilo Yukon Gold aardappelen, geschild en in blokjes; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 (113 gram) pakket verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels boter; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Op mediterrane stijl geïnspireerde knoflook, kruiden en feta-kaas geven dit favoriete bijgerecht een unieke en heerlijke flair.

Ingrediënten

1,1 kilo Yukon Gold aardappelen, geschild en in blokjes
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
1 (113 gram) pakket verkruimelde fetakaas
2 eetlepels boter

3 teentjes knoflook, gehakt
1/2 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Doe de aardappels in een grote pan en bedek ze met gezout water; aan de kook brengen. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Giet af en voer aardappelen terug in de pot.
Pureer aardappelen met een aardappelstamper tot een gladde massa. Roer de melk, feta, boter, knoflook, oregano en rozemarijn erdoor. Breng een seizoen met zout en peper.