Lou anne's noedels marmaduke

Bak de boter, ui, knoflook en champignons in een zware koekenpan tot ze goudbruin zijn (ongeveer 5-10 minuten).

Voeg gemalen chuck-break toe en kook tot het niet meer roze is (nog eens 5 minuten).

Voeg wijn, citroensap, consomme en peper toe.Tip: gebruik onverdunde runderconsommé (geen bouillon of bouillon). Dit geeft de diepte en de rijkdom van de smaak! Zorg er ook voor dat u de wijn en het citroensap goed meet, voor de beste smaak.

Laat het onafgedekt gedurende 15 minuten sudderen.

Voeg noedels toe (ongekookt), dek af en laat sudderen totdat de noedels zacht zijn (ongeveer 20 minuten).

Als je klaar bent om te serveren, meng dan de zure room.

Garneer met verse gehakte peterselie.

Serveer onmiddellijk (maar best als je het 15-20 minuten laat rusten, zodat de smaken kunnen versmelten, als je kunt wachten! Maakt ook geweldige restjes.).

Goed met een kant van Franse groene bonen.