Louisiana gebakken ham

Name: Louisiana gebakken ham
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16-20
Ingredients: 3.1 4,5 kg ham met ham, voorgegaard; 30 hele kruidnagels; 1 grote ui, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die bruine suiker bevat, licht verpakt; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels glucosestroop; 3 theelepels droge mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat

Maak en deel dit Louisiana Baked Ham-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Scoor de schil op de ham in een ruitpatroon.
Plaats kruidnagels in elkaar waar de breuklijnen elkaar kruisen.
Leg in een braadpan ham en voeg uien toe.
Rooster in de voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 1 uur.
Meng in een mengkom bruine suiker, bloem, glucosestroop, droge mosterd en azijn en meng goed om te combineren.
Haal de ham uit de oven.
Giet het bruine suikermengsel over de ham.
Breng de ham terug in de oven en verhoog de hitte tot 230 graden en bak nog eens 30 minuten, bederf ten minste tweemaal tijdens deze kookperiode.
Haal de ham uit de oven en blijf rijgen zoals ham koelt en totdat het glazuur begint uit te harden.
Verwijder gesneden uien en reserveer om jus te maken, zie recept 42026.
Snijd en serveer ham warm of koud.