Low carb mushroom swiss omelet

Name: low carb mushroom swiss omelet
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 4 eieren; 2,5 centimeter zeezout; 4 eetlepels boter; 200 gram verse champignons; 57 gram Zwitserse kaas

Maak en deel dit Low Carb Mushroom Swiss Omelet recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de champignons in een eetlepel boter in een koekenpan, tot ze zacht zijn.Verwijder van de pan en zet apart.
Kraak de eieren en klop ze samen in een kleine kom met een draadklopper, voeg zeezout toe (niet over-kloppen, omelet zal taai zijn).
Smelt 3 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg dan het eimengsel toe.Tip de pan zodat de eieren de hele pan omhullen.
Kook eieren tot de onderkant lichtbruin is en strooi er vervolgens de champignons en geraspte zwitsers overheen.
Til een kant op met een spatel en vouw de omelet dubbel. Zet het vuur lager en kook nog ongeveer 30 seconden zodat de binnenkant van de omelet gaar is.
Use a spatula to slide the omelet onto a plate and serve!