Lucht-frituurpan asperge frietjes

Name: lucht-frituurpan asperge frietjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 groot ei; 1 theelepel honing; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pankobroodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 12 aspergespears, getrimd; Een beker met een inhoud van 60 ml die mostaard met stenen grond bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Griekse yoghurt; 2,5 centimeter cayennepeper (optioneel)

Geniet van een uniek bijgerecht van cheesy, knapperige asperge friet zonder de schuld van frituren door het gebruik van een lucht friteuse.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een luchtfriteuse voor op 200 graden (200 C).
Combineer ei en honing in een lange, smalle schaal en klop samen. Combineer panko en Parmezaanse kaas in een apart bord. Smeer elke aspergestronk in het eimengsel en rol de pankomix eroverheen om te coaten.
Plaats 6 speren in de lucht friteuse en bak tot de gewenste bruinheid, 4 tot 6 minuten. Herhaal met de resterende speren.
Meng mosterd, yoghurt en cayennepeper in een kleine kom. Serveer een dipsaus naast de speren van de asperges.